美國一項研究指出，改變飲食習慣或許可降低罹患黃斑部病變機率。

研究人員針對老鼠實驗發現，將原本的高升糖飲食改為低升糖飲食后，可抑制乾型黃斑部病變的發展。該篇刊載于美國國家科學院學報的研究指出，飲食改變后，對已進入老化期的老鼠也有明顯影響。雖然目前尚未展開臨床實證，不過研究報告說，這似乎意味著若人體也有如白老鼠般的相同反應，或許低升糖飲食的攝取，可有助于減少老年性黃斑病變的誘發。

研究指出，攝取低升糖飲食并不是得徹底改變平常的飲食習慣，“GI顯然是飲食改變的關鍵，只要把高升糖指數食物，換成低升糖食物，就可以很明顯地降低血糖升高，而不用大幅改變飲食習慣。”