▲40歲以后大腦功能會逐漸減退。

每個人內(nèi)心深處都渴望青春泉源的存在，隨著年齡漸長與現(xiàn)實壓力更期望它的出現(xiàn)。而臺灣有六成民眾擔(dān)心自己因老化而出現(xiàn)記憶力缺損狀況，因為40歲開始大腦即出現(xiàn)功能的減退，這也顯現(xiàn)在記憶力與學(xué)習(xí)集中力上。

人類記憶力會因大腦皮質(zhì)流動性變差而造成記憶力漸漸衰退，尤其短程記憶力與皮質(zhì)流動性更具關(guān)聯(lián)性，像是過量酒精、抽煙、化學(xué)毒物、情緒壓力、中風(fēng)、創(chuàng)傷等都會造成腦部傷害而導(dǎo)致認知功能衰退。對此，Dr. Crook團隊研究腦磷脂(PS)近20年，認為PS為老年引起之記憶力障礙的最佳營養(yǎng)補充品。

▲研究發(fā)現(xiàn)PS可以減緩老化速度。

1991年該團隊發(fā)現(xiàn)PS可改善學(xué)習(xí)與專注力并提升社交能力，而對神經(jīng)生理功能與反射能力皆有改善；對于壓力的緩解，PS可以降低壓力賀爾蒙濃度、減緩老化速度。其機轉(zhuǎn)主要經(jīng)由增加腦細胞膜流動性與葡萄糖濃度，使腦細胞更活躍，對于短期記憶力與學(xué)習(xí)力效果佳。不過PS存在于魚肉與綠色蔬菜等，但因含量極微（僅0.5%），較難從日常食物中攝取足量PS。

雖然PS對于失智癥與老人癡呆之療效仍具爭議，但美國FDA已提供食品安全認證(GRAS)，且可添加在新生兒奶粉內(nèi)，適量補充PS可改善記憶力與學(xué)習(xí)注意力；成人每日補充100-200mg即可，使用一個月后即會有改善效果，但停止補充后效果即會消失。服用時要注意適量服用，過量會造成胃部不適，而如有服用阿茲海默癥藥物或青光眼藥物者要先洽詢醫(yī)師與藥師。