喝啤酒能減肥？有研究顯示，啤酒花中的黃酮類化合物“黃腐醇(Xanthohumol)“，有助減肥及降低膽固醇。

美國俄勒岡州立大學(xué)（Oregon State University），利用48只公老鼠進(jìn)行為期12周的實(shí)驗(yàn)，將公老鼠分成兩組，兩組都皆被喂食高脂食物，但其中一組每日會(huì)再服用30-60毫克的黃腐醇，另一組則沒服用。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有服用黃腐醇的老鼠，體內(nèi)有害膽固醇指數(shù)下降80%、胰島素濃度減少42%，且體重增加幅度比沒服用黃腐醇的老鼠減少22%。

研究人員米蘭達(dá)（Miranda） 表示，“這是非常重大的發(fā)現(xiàn)，不過未來仍需進(jìn)一步研究黃腐酚是否可以在人體上作用“。