《Journal of Economic Psychology》刊登美國佛羅里達大學的最新研究，指出若讓孩子以網絡選單選擇自己的午餐內容，并于網站頁面跳出營養建議提醒，有機會讓學童自發性選擇更營養的午餐內容。研究團隊招募了3組5~6年級學生，除了控制組的孩童排隊現場選餐之外，另外兩組皆用電腦挑選午餐內容，而其中一組在學童挑選時，如果學生未挑足五項健康午餐元素－肉、穀類、水果、蔬菜及低脂牛乳，電腦頁面會跳出提醒訊息。實驗結果發現，和控制組相比，以電腦選餐并有訊息提醒的學童挑選水果的機率多了51%，挑選蔬菜的機率則多了約30%，低脂牛奶... ...延伸閱讀