醫(yī)療專家長期建議病人應每天固定吃三餐，但美國最新研究卻指出，每天吃6頓正餐或點心者，比起一天吃3或4餐者，死于心血管疾病的風險低了32%。研究人員指出，這是因為少量多餐對身體負擔較低。

英國《每日郵報》今天報導，美國約翰霍普金斯大學與巴爾的摩大學合作，針對近7000名成人進行研究，并追蹤長達14年以上。結果發(fā)現(xiàn)，相較于一天吃3餐或4餐者，一天吃6餐以上者死于心血管疾病機率少了32%。

研究人員說：“吃較多餐者，寬腰圍或肥胖的比例較低。”盡管他們傾向選擇較健康的食物，每餐吃的熱量較低，整天總熱量還是比較高，且男性攝取熱量會超過每日2500大卡、女性會超過2000大卡，不過心血管疾病風險還是降低。

研究人員指出，兩餐之間相隔太久后攝取大量食物，很可能會使新陳代謝負荷過重，誘發(fā)第二型糖尿病及脂肪堆積，而這兩項恰恰就是心臟疾病的風險因子。因此少量多餐反而對心臟健康有益。

不過研究人員也警告，只有在大量進食蔬果和水果、且少量垃圾食物的情況下，這種一天6餐才算是好的飲食方式。此研究報名發(fā)表在最新一期《流行病學年鑒》。