研究人員發現，飲用櫻桃汁降血壓的效果與藥物相當。

英國“每日郵報“（Daily Mail）報導，飲用以水稀釋的60毫升櫻桃濃縮果汁，血壓3小時內降低7%。

這足以使中風風險降低38%，或使心臟病風險降低23%。

英國諾桑比亞大學（Northumbria University）科學家說，患者服用降血壓藥物也會產生類似影響。

科學家認為，櫻桃汁對血壓有著巨大影響，是因為其富含酚酸（phenolic acids）這種天然的抗氧化劑。

英格蘭約有500萬人罹患高血壓，倘若未治療，將增加罹患心臟病、心臟衰竭、腎臟疾病、中風和癡呆的風險。

研究團隊讓15名出現高血壓早期征兆的患者接受測試，結果發表于美國臨床營養雜志（American Journalof Clinical Nutrition）。

研究人員讓受試者飲用100毫升水稀釋的60毫升蒙特摩倫西〈Montmorency〉櫻桃濃縮汁，或等量的安慰劑果汁。

科學家發現，飲用櫻桃汁者的收縮壓比飲用安慰劑者低了7%。

研究領導人基恩（Karen Keane）說：“造成多數心血管疾病的風險因子，都能獲得控制、治療或緩和。“

基恩說：“這些（因子）包括高血壓、膽固醇、肥胖、吸煙、缺乏體能活動和糖尿病。“