孩子在學校和幼兒園吃什么？
食堂的工作人員操作規不規范？
……
這是每位家長都非常關心的事情
近日，
埇橋區市場監管局召集城區13家 小學、幼兒園及所屬市場監管所相關負責人，對小學、幼兒園“明廚亮灶 互聯網”提出了進一步要求， 擬在年底之前實現所有小學、 幼兒園食堂全覆蓋。
“明廚亮灶 互聯網”
據了解，“明廚亮灶 互聯網”新型監管模式利用大數據技術，接入校園食堂視頻設備，通過監管平臺，實時顯示各校食堂后廚情況，使食品加工制作、餐飲具消毒、倉儲等重點環節實現“透明化”“可視化”，將食堂后廚從幕后推到前臺、從“閑人免進”轉為“曬在網上”。
區市監局工作人員表示，市監部門將充分發揮“明廚亮灶 互聯網”作用，通過線上檢查和線下監管協同，隨機抽查學校食品安全狀況，主動查找、發現食品安全問題及風險隱患，加強與教育、衛健、公安等部門的信息互通，強化聯防聯控、綜合治理、長效監管。下一階段，對未按要求提升“明廚亮灶”的學校，該局將加大指導和督查力度，督促工作落實和工程進展，在年底之前實現全區所有小學、幼兒園食堂覆蓋率100%。
