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大學黑暗料理 XO醬炒火龍果吃過的都說贊

時間:2017-10-15 13:10:37       來源:安徽熱線
摘要:“黑暗料理”重現人間,今次“重災區”是中國重慶大學城市科技學院!該院校食堂近日推出玉米葡萄炒火腿、脆皮香蕉、廣味魚條、鮮桔肉丸這幾道黑暗料理,迅速在網上走紅。不過,最不

“黑暗料理”重現人間,今次“重災區”是中國重慶大學城市科技學院!該院校食堂近日推出玉米葡萄炒火腿、脆皮香蕉、廣味魚條、鮮桔肉丸這幾道黑暗料理,迅速在網上走紅。不過,最不可思議的,應是這道“老干媽炒火龍果”,竟然有學生贊好吃,實在太神奇。

據媒體報導,有中國記者前日特別到訪這間食堂,當日供應水果菜式的柜位人頭涌動,共有蜜桔里脊、老干媽炒火龍果、蘋果糖醋肉、脆皮香蕉可供挑選。對于水果菜,學生們意見不一,有的學生不能理解,“這個就是黑暗料理,不能接受這種菜品。”也有學生認為這樣的做法非常新奇,“看這些菜,就讓人胃口大開。”

當天中午,重慶大學城市科技學院大一學生李江林、蔣弘鈺和唐春春將4道水果菜全都嘗了一下。“打分的話,滿分100分,我們打96分。”李江林表示,蘋果糖醋肉是由蘋果和里脊肉做成,又酸又甜,味道很不錯。吃了老干媽炒火龍果的蔣弘鈺則說,這道菜應該是先將面粉和雞蛋混成糊狀,火龍果裹上糊放在鍋里用油炸后,再和老干媽一起炒的,“這道菜外面非常好吃,就是里面的火龍果味道不怎么樣,太甜了。”

“脆皮香蕉吃著很特別,一口咬下去,有一股甜味,是那種很自然的甜。”唐春春對脆皮香蕉贊不絕口。 食堂安全負責人楊雙如表示,這些水果菜十分受歡迎,每天的銷售量比較大,一天有上千人品嘗。菜品在推出之前,他們都會先做出來讓廚師試吃,確定沒問題了再推出。經理古勇則指,他們現在已經推出了8個水果菜,有蜜桔里脊、老干媽炒火龍果、蘋果糖醋肉、脆皮香蕉、玉米葡萄炒火腿、鮮桔肉丸、鮮橙肉丸和廣味魚條。

“我們推出蘋果糖醋肉菜,其實是受到了菠蘿糖醋肉的啟發。”古勇謂,他們有一個專門的創新團隊,負責菜式的創新,“我們下一步將推出大豆、水果菜品,接下來我們打算推出五穀雜糧系列菜品。”

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