英國人浪費食物情況嚴重,為政府處理浪費問題的顧問組織稱,該國每日丟棄140萬只可食用的香蕉,相當于每年浪費8000萬英鎊。有見及此,政府打算斥資1000萬鎊,推動一個減少食物浪費的5年計劃,希望令每個家庭每年減少浪費一半食物。
顧問組織“Wrap“公布數(shù)字顯示,30%消費者承認,只要見到香蕉蕉皮上有些淤黑,便會將之丟掉;另外有13%消費者也表示。一旦看到水果表面出現(xiàn)任何綠點,也會將之丟掉。官方數(shù)字也顯示,國內每個家庭每年平均浪費的食物達到700英鎊。
政府決定推動減少食物浪費計劃,計劃其中一部分是讓超市向消費者,就食物處理提供建議,避免公眾一看到食物過了最佳食用日期、或有少許變異便即時將之丟棄。有超級市場便推出試做香蕉面包的活動,將超市內賣不出去的水果交給店來的面包部門,由他們將之制成如香蕉面包,希望推動消費者減少食物浪費的情形。