英國科學家們找到一種使用菠菜來建立人體心臟肌肉的方法，可能解決修復受損器官的長期問題。

《國家地理雜志》報導，科學家在實驗中，使用如3D列印技術創建了大規模的人體組織，但依然無法創建組織內的微細血管，由于菠菜的毛細管與心臟內微血管組織有著類似結構，科學家企圖從菠菜中提取“心肌組織”。為取得這種“植物性心肌組織”，科學家去除了菠菜里的一系列物質，留下了有毛細管的骨架，用原血細胞對有機坯料進行處理后可以獲得肌肉組織。

對此，生物科學家格倫哥德稱：“我們用富含血細胞的染料填充了葉子的毛細血管，它們開始循環”，且相同的方法可以用于不同類型的植物修復身體各種組織，如在木材中取出細胞，幫助修復人類骨骼，這些發現用于修復人體器官指日可待。科學家們也希望，在未來能使人造器官創建過程中，供體材料的使用降到最低限度。此外，生物化學家宣布開始研究西蘭花的特性，他們認為這將有助于培養肺組織。