醫學界之前嘗試利用3D打印技術制作人類心臟組織，但血管脈絡錯綜復雜而未能成功。美國有科學家最近嘗試利用擁有與人類心臟血管相似結構的菠菜葉，制成替代心臟組織。這項醫學突破有助心臟病患者修復心臟組織，相關研究成果將于今年5月發表在科學期刊。

美國伍斯特理工學院（Worcester Polytechnic Institute）的科學家指出，菠菜葉的靜脈網絡與人類心臟血管十分相似。他們首先利用洗潔精去除菠菜葉的植物細胞，令它變成透明，然后將與人類血液細胞相似的液體及微珠，注入菠菜葉葉的靜脈，之后再注入人體細胞助血管成形。實驗中的菠菜葉面積夠大，足以成為心臟替代組織治療傷口。 

有份參與這次研究的生物醫學工程學系教授高德特（Glenn Gaudette）指，將數千年來農夫種植的常見植物應用于生物工程，有助解決大量目前受到限制的難題。他稱今次成果令人鼓舞，但強調將來需要花更多功夫。今次研究成果將刊登在《生物材料》期刊。