一項(xiàng)大型研究發(fā)現(xiàn)，預(yù)防心臟病，地中海風(fēng)格飲食勝過降膽固醇藥物。專家向醫(yī)生建議，向心臟病人開出地中海飲食的處方，開藥屬于其次。

研究發(fā)現(xiàn)，與進(jìn)食大量紅肉例如牛肉和牛油的人士比較，飲食中富含蔬菜、堅(jiān)果、魚和橄欖油的人士可降低早死機(jī)會(huì)三分之一。

在意大利羅馬早前舉行的一個(gè)全球性會(huì)議上，專家提交報(bào)告，指意大利研究人員對(duì)接近1200名心臟病人進(jìn)行7年追蹤研究，期間208名病人死亡，發(fā)現(xiàn)那些主要采用地中海飲食的人死于心臟病的機(jī)會(huì)，要比不采這種模式的人少37%。

地中海飲食（Mediterranean Diet）的特征，主要在于多攝取橄欖油、魚類、貝類、水果類、堅(jiān)果類、蔬菜類，相對(duì)的，瘦肉及肥肉、蛋、乳制品、牛油、鮮奶油則是限制攝取或完全不攝取。酒類方面推薦紅酒。

在過去，降低膽固醇的藥物如他汀類藥物被認(rèn)為是對(duì)抗心臟疾病最有效的方法。在英國，他汀類藥物是最多醫(yī)生處方的藥物，據(jù)說有助減少24%左右心臟問題。

英國心臟病專家馬爾霍特拉（Aseem Malhotra）指出，大家都過度使用他汀這個(gè)全世界使用率最高的降血脂藥了。雖然他汀對(duì)某些心臟病患者來說是救命仙丹，但對(duì)癥狀較輕微的心臟病患者來說，地中海飲食才是解決問題的重要關(guān)鍵。