2016年4月，美國(guó)食品藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration)核準(zhǔn)將葉酸(folic acid)添加于玉米馬薩面粉(corn masa flour)的提案，制造商可自行于玉米馬薩面粉中添加葉酸進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，每磅的面粉最多可添加0.7毫克的葉酸。

葉酸是維生素B家族(Vitamin B family)的一員，孕婦適量的補(bǔ)充可幫助預(yù)防腹中胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷(neural tube defects)等相關(guān)疾病。玉米馬薩面粉有時(shí)又被直接稱作”masa”，為西班牙文中”面團(tuán)”之義；一般被用于制作玉米薄餅(tortillas)、墨西哥粽(tamales)、塔可餅(taco shells)、玉米脆片(corn chips)等食物。

FDA食品安全暨應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)中心(Center for Food Safety and Applied Nutrition)主任，Susan Mayne博士表示，添加葉酸于玉米馬薩面粉中，可幫助以這類面粉制品為主食的女性增加葉酸攝取量。

自2016年4月15日開(kāi)始，相關(guān)制造商可自行選擇是否于自家的玉米馬薩面粉中添加適量的葉酸。而希望購(gòu)買到經(jīng)葉酸營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化之玉米馬薩面粉的消費(fèi)者，可檢視產(chǎn)品的相關(guān)成分標(biāo)示后再行選購(gòu)。