12月25日,由合肥市食品藥品安全委員會辦公室、合肥市市場監(jiān)督管理局、肥西縣人民政府聯(lián)合主辦的2024年合肥市暨肥西縣食品安全事故(IV級)應(yīng)急演練在肥西縣成功舉辦,本次演練旨在進一步提升全市食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力,強化食品安全監(jiān)管效能,確保人民群眾“舌尖上的安全”。市食藥安辦主任、市市場監(jiān)管局局長項紅星,市食藥安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長許景高,肥西縣政府副縣長張明出席活動。

此次應(yīng)急演練采用“情景模擬+視頻展示+現(xiàn)場演繹”的形式,模擬了肥西縣某酒店在接待宴席中,后廚食品保存不當(dāng)導(dǎo)致顧客出現(xiàn)食物中毒癥狀的緊急狀況。演練涵蓋了事件發(fā)生與信息報告、先期處置與應(yīng)急響應(yīng)啟動、應(yīng)急處置實施、響應(yīng)終止與后期處置等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié),全面展示了涉事單位、地方政府及市、縣兩級相關(guān)部門在應(yīng)對食品安全突發(fā)事件中的應(yīng)急反應(yīng)和協(xié)同作戰(zhàn)能力。

演練過程中,各單位各司其職,迅速響應(yīng),從接到報告到啟動應(yīng)急預(yù)案,再到現(xiàn)場調(diào)查、樣品檢測、醫(yī)療救治、信息發(fā)布,每個環(huán)節(jié)都緊密銜接,處置得當(dāng),展現(xiàn)了高度的組織紀(jì)律性和團隊協(xié)作精神。通過模擬實戰(zhàn),不僅檢驗了應(yīng)急預(yù)案的實用性和可操作性,也鍛煉了應(yīng)急隊伍,磨合了應(yīng)急機制,提升了應(yīng)急反應(yīng)速度和處置效能。

項紅星局長點評,本次演練貼近實戰(zhàn)、符合實際,具有很強的指導(dǎo)意義,有效增強了參演單位應(yīng)對處置技能,真實檢驗了食品安全應(yīng)急處置體系的實戰(zhàn)能力。他強調(diào),新時代、新形勢下的食品安全治理需要讓“防”走在“治”前,以應(yīng)急演練筑牢食安底線,以關(guān)口前移把牢食安防線。各級監(jiān)管部門要以此次演練為契機,進一步強化風(fēng)險意識,完善應(yīng)急預(yù)案,加強應(yīng)急演練,不斷提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力,確保人民群眾飲食安全。

市市場監(jiān)管局相關(guān)處室、綜合行政執(zhí)法支隊,各縣(市)區(qū)、開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局,肥西縣食安委成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市場監(jiān)管所共計200余人參加活動。