咨詢內容：

餐飲服務食品安全量化分級管理的目的是什么？

回復內容：

您好，提高企業的自身管理水平，強化食品生產經營者作為食品安全第一責任人的意識；合理配置監督資源，提高食品安全監督水平和效能；促進政務公開，保障消費者的知情權和選擇權；提高食品安全整體水平，預防食物中毒等食品安全事故的發生

回復單位：

深圳市市場監督管理局 2020.05.08