為避免人員集聚就餐，防止群體性聚餐可能引發的風險，同時滿足廣大市民日常生活需要，桐城市日前公布疫情防控期間首批14家供配餐單位，鼓勵他們實行“無接觸”式外賣服務。

為確保安全，這14家餐飲單位將嚴格落實主體責任，堅決守住“三關”：把好食材“溯源關”，保證食材新鮮，落實食品采購進貨查驗、索證索票和臺賬記錄等制度。把好消毒“保潔關”，做好環境、設施設備、餐具等消毒、保潔。把好從業人員“健康關”，所有從業人員進行崗前健康檢查，落實晨檢制度，一律戴口罩上崗。

為嚴控外賣風險，我市鼓勵供配餐單位實施“無接觸”式配送、“無接觸點取餐”外賣服務；加強對送餐人員的健康檢查和管理，及時做好體溫監測，送餐人員必須佩戴防護口罩，并保持手部清潔；實施外賣封簽，保障食品配送過程不受污染；通過設置取餐架或約定取餐地點等方式由顧客自行取餐，避免直接接觸。

下一步，我市將有更多符合要求的餐飲企業參與供配餐服務，更好地滿足企業復工復產和市民日常生活的需求，合力打贏疫情防控阻擊戰。

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