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想吃什么寫在紙上 江蘇師大食堂走紅

時間:2017-12-09 02:19:54       來源:安徽熱線
摘要:別人的學校總是好!徐州的江蘇師范大學食堂近期進行改革,關心學生中午吃的好不好,容許學生在意見簿上寫上想吃的菜式,到第二天食堂師傅便會盡力滿足。這種學生與食堂間“心

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別人的學校總是好!徐州的江蘇師范大學食堂近期進行改革,關心學生中午吃的好不好,容許學生在意見簿上寫上想吃的菜式,到第二天食堂師傅便會盡力滿足。這種學生與食堂間“心愿菜單“式的良好互動,讓江蘇師范大學五食堂在網絡走紅。

“過去我們對食堂的印象大多集中在油水少、不好吃、不夠吃等方面,這主要還是我們的觀念存在問題,沒有把學生的需求放在第一位。“食堂師傅劉保國表示,作為江蘇師范大學校內的9大食堂之一,五食堂58名員工每天要服務的學生人次在1萬多左右。為保證口味,他們將原來的大鍋菜變為可供20人至30人的小鍋菜模式,“少做勤做,不夠再做。“同時采取績效工資制,按照增加銷售額的10%對食堂員工們進行獎勵。

“之前我們的意見簿上,學生基本是是提問題的,比如口味不夠好、衛生有待提高等方面,但現在這些內容基本被各種表揚和心愿給填滿了。“劉保國出示意見簿的照片可以看到,學生的“心愿“大大小小,有想吃麻婆豆腐和雞腳的,有想吃常德米粉和酸奶餅的。建議欄后面,食堂負責人都會一一對心愿進行回復,有的是“行“、“好的“、“明天做“,有的則是一句抱歉的“真不會做“。 

為便于與學生溝通互動,劉保國將其手機號張貼在食堂大廳的顯眼處,稱之為“校園餐桌110“,即學生有任何意見都可以直接給他打電話說明。“有時候我一天能接十幾個電話,有說想吃什麼的,也有反映問題的。效果挺好。“劉保國稱。至于學生方面,大贊食物質素,“即便旁邊就挨著一條校外的美食街,但五食堂依然人氣不減“。

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