中國營養(yǎng)學(xué)會昨日公布了歷時兩年完成的《中國肥胖與控制藍(lán)皮書》（下稱《藍(lán)皮書》），《藍(lán)皮書》指出，中國成年人的超重率達(dá)到30.1%，即約4.4億成年人超重；肥胖率達(dá)到11.9%，約有1.3億人；成年居民中心肥胖率為25.7%。

《藍(lán)皮書》指出，肥胖的成因非常復(fù)雜，除遺傳等不可改變的因素外，環(huán)境因素和不良的行為習(xí)慣是最主要的外因，其中不健康飲食和缺乏身體運(yùn)動時最主要的不良行為習(xí)慣。肥胖對健康的危害是全方位的，累計(jì)全身幾乎所有器官系統(tǒng)，不僅可導(dǎo)致嚴(yán)重的心腦血管疾病、內(nèi)分泌代謝疾病，還可以引起呼吸、消化、運(yùn)動系統(tǒng)障礙，并與多種惡性腫瘤的發(fā)生有關(guān)。

其中，中心性肥胖又稱腹型肥胖，與全身均衡的肥胖相比，對健康的影響更大。因此，專家建議成年人要控制腰圍，男性不超過90厘米（約35.43寸），女性不超過85厘米（約33.46寸）。

《藍(lán)皮書》建議，要從兒童青少年開始預(yù)防超重，并且終生堅(jiān)持；采取綜合措施預(yù)防和控制肥胖癥，改變生活方式；鼓勵攝入低能量、低脂肪、適量蛋白質(zhì)和碳水化合物，富含微量元素和維他命的膳食。應(yīng)長期堅(jiān)持減體重計(jì)劃，減重速度不宜過快，不要急于求成。