中國營養學會昨日公布了歷時兩年完成的《中國肥胖與控制藍皮書》（下稱《藍皮書》），《藍皮書》指出，中國成年人的超重率達到30.1%，即約4.4億成年人超重；肥胖率達到11.9%，約有1.3億人；成年居民中心肥胖率為25.7%。

《藍皮書》指出，肥胖的成因非常復雜，除遺傳等不可改變的因素外，環境因素和不良的行為習慣是最主要的外因，其中不健康飲食和缺乏身體運動時最主要的不良行為習慣。肥胖對健康的危害是全方位的，累計全身幾乎所有器官系統，不僅可導致嚴重的心腦血管疾病、內分泌代謝疾病，還可以引起呼吸、消化、運動系統障礙，并與多種惡性腫瘤的發生有關。

其中，中心性肥胖又稱腹型肥胖，與全身均衡的肥胖相比，對健康的影響更大。因此，專家建議成年人要控制腰圍，男性不超過90厘米（約35.43寸），女性不超過85厘米（約33.46寸）。

《藍皮書》建議，要從兒童青少年開始預防超重，并且終生堅持；采取綜合措施預防和控制肥胖癥，改變生活方式；鼓勵攝入低能量、低脂肪、適量蛋白質和碳水化合物，富含微量元素和維他命的膳食。應長期堅持減體重計劃，減重速度不宜過快，不要急于求成。