內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會近日宣布，代表內蒙古的“蒙餐菜系“正式成為中國第九大菜系。專家指蒙餐因注重健康營養極具競爭力，另有數據指出，蒙餐產品在海外至少有40家大型餐廳，將“烤全羊“、“手把肉“等特色菜傳揚開去。

內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會會長郎立興表示，為了將蒙餐打造成一個菜系，協會與內蒙古標準化院歷時多年，組織制定“蒙餐“及內蒙古地方菜標準，基本構建了蒙餐標準體系。專家指出，內蒙古自治區具有博大厚重的草原民族文化，在崇尚綠色、健康、營養的現代餐飲理念的今天，蒙餐極具競爭力。

官方消息亦指，中國目前聞名于世的是分別是魯、蘇、粵、川、浙、閩、湘、徽“八大菜系“，如今隨著蒙餐一躍成為中國第九大菜系，必將推動餐飲業的變局。而蒙餐入列中國菜系之一，也得到了中國烹飪協會、中國飯店協會相關專家的支持。

來自法國巴黎的廚師郝帥指出，目前他在中國從事蒙餐工作，感覺蒙餐的色香味非常地道，他表示會將蒙餐的制作等技藝，在自己的國家發揚光大。郎立興亦說，希望做好蒙餐的國內外市場，讓更多的人品嘗到真正原生態的“烤全羊“、“手把肉“等。