德國(guó)首家販?zhǔn)蹐?bào)銷商品的超市“好食物”本月4日在科隆開(kāi)幕，專賣過(guò)期報(bào)銷食品，并由顧客自行決定愿意付多少錢購(gòu)買。

這家超市除了減少食物浪費(fèi)外，還希望帶來(lái)社會(huì)效應(yīng)，讓大眾思考可持續(xù)的生活方式，這也是歐盟國(guó)家中第三家同型超市。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織資料顯示，全球每年生產(chǎn)的食物中，有三分之一會(huì)被丟棄，若將其中四分之一回收，足以讓9億人果腹。這些驚人的資料，促使克拉斯基決定營(yíng)運(yùn)這家超市。

“好食物”會(huì)出售賣相欠佳及已過(guò)保存期限的食品?？死够硎?，保存期限只是商家給消費(fèi)者的建議，大部分食物即使過(guò)期也可放心食用。 克拉斯基強(qiáng)調(diào)，超市員工會(huì)提醒顧客哪些食品過(guò)期，若顧客食用后不適，超市會(huì)承擔(dān)責(zé)任。

克拉斯基相信，目前社會(huì)趨勢(shì)是減少消費(fèi)及思考如何消費(fèi)，“好食物”內(nèi)里的家俱及設(shè)施均是二手貨及以回收材料制造。