食水是人類生活必需品，因此其潔凈度也受社會關注。美國有科學家近日研發出一款由糖分子制成的聚合物，可于短時間內隔走水中的污染物，而且比傳統方法更有效。今次發現有望革新凈水工業，令過程更加便宜之馀，亦能減少使用能源。負責領導今次研究的康奈爾大學副教授迪希特爾解釋，新凈水法是利用一種由環煳精?組成、擁有高比表面積的聚合物。這種聚合物能夠于數秒內，帶走水中的污染物，而且又比較節省能源。迪希特爾表示，呈杯狀的環煳精可以快速捆綁并清除污染物，比起傳統以活性炭凈水更快，在某些情況下更會比活性炭快200倍。他希望今次的新發現可以應用在凈水工業上，同時可改善發展中國家人民的生活。