今天(7日)是世界健康日，世界衛(wèi)生組織公布最新數據，全球約有4億2千萬人罹患糖尿病，且２型糖尿病的患者比例增加，顯示除了年齡使然，人口肥胖的問題愈趨嚴重，因此提倡健康飲食。

以下這些國家的傳統(tǒng)美味普遍被認為是最健康的飲食，有助于延緩慢性病，如糖尿病等。

地中海飲食

地中海飲食，油品主要是橄欖油

地中海飲食包括新鮮水果和蔬菜，全麥谷物，堅果，紅酒，魚和奶制品，油品主要是橄欖油，是不少營養(yǎng)學家推崇的飲食料理法，有助于減少慢性病如心臟疾病，中風，糖尿病和老年癡呆癥等。

日本

日本以不過分調味的方式來品嘗食材的原味

日本為世界長壽人口的國家之一，除了醫(yī)療進步外，飲食也是一大重點，日本傳統(tǒng)飲食多蔬果、碳水化合物（淀粉質）、魚類、肉類，以不過分調味的方式來品嘗食材的原味，飲品部分也多以茶、水來替代含糖飲料。

北歐國家

北歐飲食以低糖、高纖維、大量蔬果為主

瑞典，丹麥，挪威，芬蘭和冰島等北歐國家，飲食多以黑麥面包、油魚、當地的水果為主，如玫瑰果，根莖類蔬菜，酸奶和奶酪，北歐飲食以低糖、高纖維、大量蔬果為主，最近美國臨床營養(yǎng)學雜志上刊登的一項研究表明，北歐傳統(tǒng)飲食與地中海飲食具有類似的健康益處，能減緩癌癥風險，如直腸癌。

西非國家

西非16個國家飲食習慣差很大，但主要食材多類似

西非16個國家飲食習慣差很大，但最主要仍以水果、蔬菜、谷類、高纖食品為主，如雜菜飯（Jollof rice）、煙燻魚、燉花生、山藥。

法國

法國雖飲食精緻，但分量不多，因此攝取到的熱量也較少

法國餐屬于健康飲食頗讓人跌破眼鏡，高脂肪、精緻飲食，怎么會比較健康，其實法國餐飲中有全麥面包、大量蔬菜水果、豆類，且雖飲食精緻，可法國人飲食文化為“慢食“，享受生活、享受美食，因此吃一頓飯的時間非常長，又加上分量不多，因此攝取到的熱量也較少。