最新研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1次巧克力的人，傾向在認(rèn)知上有較好的表現(xiàn)。

根據(jù)“華盛頓郵報(bào)“報(bào)導(dǎo)，美國緬因州大學(xué)心理學(xué)教授艾里亞斯（Merrill Elias）、南澳大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家克萊頓（George Crichton）和盧森堡健康研究院流行病學(xué)家艾凱爾威（Ala'a Alkerwi）合作的研究結(jié)果顯示，食用巧克力和較佳的視覺空間記憶、工作記憶、掃描追蹤、抽象推理，以及簡易智能測驗(yàn)結(jié)果有很大的關(guān)聯(lián)。

巧克力的原料，可可的天然成分可可黃烷醇（Cocoa Flavanols）似乎有益人類大腦。

2014年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝取可可黃烷醇可降低某種程度的老化相關(guān)認(rèn)知失能。另一個(gè)2011年的研究也顯示，可可黃烷醇對心理過程有正面影響。原因可能在于攝取可可黃烷醇能夠促進(jìn)血液循環(huán)到腦部，進(jìn)而改善大腦多項(xiàng)功能。

一如咖啡和茶，巧克力也含有甲基黃嘌呤（methylxanthines），這種植物性化合物可強(qiáng)化多項(xiàng)身體功能。其中一項(xiàng)是專心程度。2004年和2005年曾發(fā)表的研究，都呈現(xiàn)這樣的結(jié)果。

事實(shí)上，專家知道巧克力的妙用已經(jīng)有一段時(shí)間。之前有不少的研究顯示，吃巧克力有立即性的認(rèn)知益處，但鮮少研究有機(jī)會(huì)觀察食用巧克力習(xí)慣對大腦的影響。

不過，這不表示大家應(yīng)該要搶著大啖巧克力。

艾里亞斯說：“我想我們現(xiàn)在能說的就是，倘若你不是以巧克力取代正常均衡的健康飲食，你可以攝取少量的巧克力，而不用心生罪惡感。“