美國學(xué)者昨天發(fā)表新研究指出，汽水和零食里富含的蔗糖和果糖，增加罹患乳癌及轉(zhuǎn)移性肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，機(jī)率近6成。

　　德州大學(xué)安德森癌癥中心助理教授楊培英（Peiying Yang，譯音）稱，這是首次有研究調(diào)查攝取糖分與罹患乳癌的直接關(guān)連。研究團(tuán)隊(duì)將實(shí)驗(yàn)室老鼠分成喂量大量淀粉或不同糖類的4組，經(jīng)6個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)30%攝取淀粉的老鼠有乳腺腫瘤，50%至58%攝取富含蔗糖的老鼠罹乳癌，且糖吃愈多腫瘤愈大。

　　大量攝取含蔗糖或果糖的老鼠，轉(zhuǎn)移性肺癌機(jī)率也較高。參與研究的柯恩教授指，大多癌癥病患死于轉(zhuǎn)移性疾病，“癌癥病患常被告知吃什么無所謂，但此次動(dòng)物初步研究顯示確實(shí)有關(guān)系“。報(bào)告刊登在美國《癌癥研究》線上期刊。

　　先前有報(bào)告指飲食中大量攝取糖，會(huì)增加發(fā)炎反應(yīng)而提高乳癌風(fēng)險(xiǎn)，此次研究發(fā)現(xiàn)，蔗糖會(huì)提高“12-脂加氧酶“新陳代謝速度，助細(xì)胞轉(zhuǎn)移或擴(kuò)散，提高罹癌風(fēng)險(xiǎn)。