食物掉到地上，不超過5秒就還能吃？美國一項最新研究指出，“5秒定律“過于單純化，其實食物接觸地面的那一刻，細菌就已轉移到食物上面了。

根據美聯社報導，美國紐澤西州羅格斯大學發表研究指出，“5秒定律“把細菌轉移到食物上的速度過于單純化。研究將各種食物像是西瓜、面包、軟糖等，落在不銹鋼、木頭和地毯等地，結果發現，食物與地面接觸的時間越長，細菌轉移數就越多。

研究也發現，越潮濕的食物掉落地上，沾有的細菌就越高，其中以西瓜污染程度最為嚴重。