月餅在中秋節(jié)是難以缺少食品，甜美滋味象征家族團(tuán)員，然而對糖尿病患者而言，很可能血糖控制一大難題，書田診所新陳代謝科主任洪建德提醒，月餅因高油、高糖，未能有效節(jié)制很可能引起病變，最好仍以正常飲食為主。

洪建德表示，月餅原料面粉、豆沙、芋泥等，與米飯都是淀粉類食物，假使外層要松軟內(nèi)餡要滑潤，都要使用油脂，味道要好則要放糖，都會明顯拉高血糖，如果再加上中秋節(jié)大餐或烤肉，糖尿病患可能無法難以承受。

糖尿病患者只適合吃極少量月餅，同時搭配正餐減量，才能維持血糖穩(wěn)定；洪建德強(qiáng)調(diào)，最好1次最好只能吃40克月餅，約一個小月餅再分4分之1，必須搭配正餐白飯減少4分之1碗，肉也要減少攝取1兩，才能避免血糖難以控制。

另外，中秋節(jié)如果有烤肉，糖尿病患者假使不吃白飯，只食用烤肉食材，必須注意血糖曲線會不一樣，雖然升糖指數(shù)很低，但是會有后延效應(yīng)，最好事先咨詢醫(yī)師，調(diào)整藥物劑量，確保血糖數(shù)值能夠掌控。

洪建德補(bǔ)充，除了糖尿病患外，低密度脂蛋白膽固醇過高者，在中秋節(jié)用餐時盡量保持平常心，吃月餅同時要減少烤肉時的大肉，不要再買飲料，就可以彌補(bǔ)因月餅而吃下過多的油脂。