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5分鐘美味早餐【古早味高麗菜蛋餅】

時間:2016-02-14 01:22:17       來源:安徽熱線
摘要: 現在的早餐店飄著蛋餅香和濃濃的人情味,那是一種特有的現代早餐文化,很喜歡這樣活力,十足的小店蘊含著巨大的精神力量。在美國要吃到純正中國蛋餅不簡單,但自己將面粉和番薯粉

 高麗菜蛋餅

現在的早餐店飄著蛋餅香和濃濃的人情味,那是一種特有的現代早餐文化,

很喜歡這樣活力,十足的小店蘊含著巨大的精神力量。

在美國要吃到純正中國蛋餅不簡單,但自己將面粉和番薯粉輕輕攪和著,

加些培根和高麗菜,就能烙出一張香氣襲人的古早味蛋餅。

比起外面小店賣的蛋餅,自己做的不但干凈無添加,也是一道快手早餐,

很適合忙碌的媽媽唷(搞不好比在外面排隊買還快呢,哈哈)!

高麗菜蛋餅

材料

中筋面粉……..3大匙

番薯粉(地瓜粉)…1大匙

水……..75ml

鹽………1/4小匙

培根……..1片

高麗菜…….2片

蔥………1根

蛋………1個

準備工作

培根切碎,高麗菜切成細絲,蔥切成蔥花。

作法

1. 中筋面粉、蕃薯粉、水、鹽、蔥花均勻攪拌成粉漿。

2. 熱鍋放入培根,將培根煎到微微金黃色并有油脂釋出。

3. 倒入面煳,以中大火將面煳煎成金黃色。

4. 翻面前,擺上高麗菜絲并淋上蛋汁,稍微凝固后翻面續煎。

高麗菜蛋餅

高麗菜蛋餅

高麗菜蛋餅

高麗菜蛋餅

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