過年放假在家少不了吃吃喝喝。突如其來的暴飲暴食,腸胃肯定吃不消。幸好有幾種食材可以拯救過年期間被操過頭的胃!
過年期間很多人因暴飲暴食導致燒心或腸胃不適。由于此時剛好也是腸胃炎等感冒癥狀好發的季節,因此小編們特地列出幾種保護胃的食材。
1.花枝、章魚、扇貝、牡蠣、鮪魚:含豐富的?;撬?,可降低酒精對胃黏膜的傷害,延長胃細胞壽命。“加入維他命C,可提升?;撬嵛章?,為加強吸收,可在上述食材內滴入幾滴檸檬汁“
2.雞胸肉:肉類雖含有豐富的蛋白質,不過這種營養成分不易滯留在胃部,尤其是纖維質柔軟,脂肪又少的雞胸肉,最不會造成胃的負擔。
3.高麗菜:含有豐富的維他命U,能抑制胃酸,緩解胃發炎。其中的異硫氰酸酯成分還能提高“鼓胱甘肽“代謝體內有毒物質的效率,提升免疫力。
4.青花菜:“蘿蔔硫素“含量豐富,具強大抗氧化作用,能抑制改善幽門桿菌所引起的胃發炎或胃潰瘍癥狀。
5.秋葵:黏黏的“黏液素“能保護、強化胃黏膜。
6.海帶芽、昆布:海藻中黏黏滑滑的“褐藻素“是胃黏膜的好幫手,能防止幽門桿菌附著在黏膜上。
7.藍色魚類:鮪魚、鰹魚、沙丁魚等藍色魚類中的“煙鹼酸“,能分解造成宿醉的成因“乙醛“,減輕腸胃不適,輔助免疫機能。另外,藍色魚類還富含“二十碳五烯酸“,能減輕酒精對胃黏膜造成的傷害。
“工欲善其事,必先利其器。“過年祭拜五臟廟,別忘了先準備好胃的救星!